Niesamowity błonnik pokarmowy

Mimo że nie ulega strawieniu i jest wydalany, to spełnia bardzo istotną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Zjadając go zbyt mało, możemy narazić się na kłopoty z układem trawiennym, układem krążenia oraz przemianą materii. Błonnik bowiem zapobiega zaparciom, chroni przed chorobami jelita grubego i obniża poziom cholesterolu we krwi.

Błonnik pokarmowy, czyli włókno zbudowane m.in. z celulozy, pektyn i gumy, zawiera cała żywność pochodzenia roślinnego. Istnieją dwa jego podstawowe rodzaje: rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Na przykład w skład obierzyn z jabłek wchodzi nierozpuszczalna celuloza, a miąższ jabłek jest doskonałym źródłem rozpuszczalnych pektyn.

Oba rodzaje błonnika pokarmowego odgrywają istotną rolę w przebiegu procesu trawienia.

	Boski sok pomidorowy
	Niesamowity błonnik pokarmowy
	Tajemnicze przeciwutleniacze
	Owoce i warzywa, a składniki mineralne
	Wszystko, co warto wiedzieć o witaminach