Tajemnicze przeciwutleniacze
Gdyby nie istniały prawdopodobnie wiele osób padłoby ofiarą różnych infekcji, a być może nawet raka. Dlatego też przeciwutleniacze budzą bardzo duże zainteresowanie nie tylko wśród naukowców.
Tylko co to takiego jest?
Antyoksydantami są m.in. witaminy A, C, E, flawonoidy oraz inne tzw. fitozwiązki (podobnie jak błonnik pokarmowy znajdują się tylko w produktach roślinnych i mimo że nie mają wartości odżywczych, są ważne dla człowieka), które chronią nasz organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, a ponadto odpierają ataki bakterii.
Przeciwutleniacze działają zatem jak swego rodzaju naturalna szczepionka przeciwko nowotworom, chorobom serca oraz przedwczesnemu starzeniu się.